新鲜草莓通常不易保鲜，因此很多人都会将其制成草莓干食用，即新鲜草莓脱水后制成的一种干果食品。那么草莓干价格多少钱一斤？一起来了解下吧。

草莓干价格多少钱一斤？

江苏连云港市连云区草莓干22元/斤；浙江杭州市富阳区草莓干22.76元/斤；福建漳州市芗城区草莓干25元/斤；湖南长沙市芙蓉区草莓干16.84元/斤；河北承德市滦平县草莓干30元/斤；四川凉山彝族自治州德昌县草莓干25元/斤；辽宁丹东市振安区草莓干24元/斤等。草莓干和冻干草莓有何区别？

1、加工原理

冻干草莓是利用低温冻干技术加工制成的；而草莓干是利用高温干燥技术加工制成的，比如烘干或热干等。

2、形态特征

冻干草莓在外形、色泽和营养含量方面均保持不变；草莓干由于受高温加热的影响，形态会发生变化，营养成分也会有所损失。

3、口感差异

草莓冻干入口即化，并且吃起来是干脆的；而草莓干属于干果蜜饯类的，吃起来比较硬脆酸甜。

家庭自制草莓干的方法

1、选用优质的新鲜草莓，先用淡盐水浸泡15分钟左右，再用清水充分漂洗干净，最后再摘去果蒂部分沥水待用。

2、将沥干的草莓切开，颗粒大的切三片，颗粒小的对半切，放入干净的容器里，放一层草莓就均匀撒一层白砂糖，然后放冰箱冷藏腌制一天时间。

3、锅中倒入适量的水，再加入一定量的糖，煮沸。将腌好的草莓放入煮沸的锅中，再煮十分钟。之后倒出，冷却，将糖水中的草莓过滤出来，沥干上面的水。

4、将草莓平摊在网格上，放进风干机风干，或者放进烘箱里面烘烤。如果天气好的话，放在外面晒干也是可以的。

5、等鲜草莓变成稍硬的果干，用手摸也不会有汁液粘手，这就表明草莓干制作完成了。将草莓干放入干爽的密封罐中，再放入冰箱冷藏保存，随取随吃。

总的来说，5月是草莓大量上市的季节，爱吃草莓的人如果买多了吃不完的话，其实是可以制成草莓干食用的，口感也是相当不错。