洋葱是很多人爱吃的一种蔬菜，它既可以搭配很多美食菜肴，也可以单独作为主菜食用，不同的地方对它的称呼也不同，比如新疆地区会把它叫做皮牙子。下面一起了解下洋葱几月种植？几月收获？

洋葱几月种植？几月收获？

洋葱是耐寒作物，不喜欢太高的温度，在7-25摄氏度之间可正常生长。我国幅员辽阔，各地种植洋葱的时间也是不一样的。

1.华北地区一般是立秋之后播种，11月初或来年清明前后定植，麦收之前采收。

2.长江中下游地区，要在9月中下旬播种，11月中下旬定植，来年5月底或6月初收获。

3.东北地区气候寒冷，一般在春季冰雪融化之后，气温到达5摄氏度以上开始播种，秋季收获。

洋葱的主要种类

1、红皮洋葱

红皮洋葱比较常见，葱头外表紫红色，鳞片肉质稍带红色，扁球形或圆球形，直径8～10cm。耐贮藏、运输，休眠期较短，萌芽较早，表现为早熟至中熟。华东各地普遍栽培。代表品种有上海红皮等。

2、白皮洋葱

白皮洋葱产量较低，代表品种有哈密白皮等。它的葱头为白色，鳞片肉质，白色，扁圆球形，有的则为高圆形和纺锤形。白皮洋葱的品质优良，适合用作脱水加工的原料或罐头食品的配料。

3、黄皮洋葱

黄皮洋葱的葱头为黄铜色至淡黄色，鳞片肉质，微黄而柔软，组织细密，辣味较浓。它的产量比红皮种低，但品质较好，可作脱水加工用。

综上就是洋葱的一些知识介绍，洋葱的作用有很多，不过也有人接受不了洋葱的味道，你们喜欢吃洋葱吗？